La Secretaría de Salud del Tolima promueve el consumo de pollo legal para garantizar seguridad y salud en Melgar
La Secretaría de Salud del Tolima, en articulación con la Alcaldía de Melgar y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), llevará a cabo una actividad este jueves 22 de junio en este municipio con el objetivo de promover el consumo de pollo legal y concientizar sobre las buenas prácticas de manipulación de alimentos para prevenir las intoxicaciones con este alimento.
Esta actividad se llevará a cabo en la Plaza de Mercado de Melgar, desde las 8:00 a.m. hasta las 12:00 p.m. y contará con la presencia de chefs profesionales que compartirán sus conocimientos y habilidades culinarias con los consumidores.
Durante la jornada, expertos en gastronomía demostrarán cómo preparar recetas utilizando pollo legal y enseñarán la aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Esta jornada busca fomentar la importancia de seguir pautas higiénicas al manejar y preparar los alimentos, garantizando así la seguridad y salud de las personas. “Se invita a toda la comunidad de Melgar y sus alrededores a participar en esta actividad», dijo la referente del programa de Zoonosis y Alimentos del Tolima, Luz Elena Borras. Se espera la asistencia de muchas personas interesadas en mejorar sus conocimientos sobre el manejo adecuado de los alimentos y la elección de productos avícolas seguros.
